Mitoloji, Gezi, Tarih
Tarımsal üretim, insanlık tarihinin temel taşlarından biri olmuş ve binlerce yıl boyunca toplumların gelişimini şekillendirmiştir. Özellikle Orta Çağ’dan 20. yüzyıla kadar olan süreçte tarım, hem ekonomik hem de sosyal yapılar üzerinde derin etkiler bırakmıştır.
Oku
And Dağları’nda küçük bir yabani meyve olarak zirai kariyerine başlayan domates olmasaydı bugün her gün tükettiğimiz yemeklerden kaçını tanıyabilirdik? Tavukların aslında Güneydoğu Asya’nın tropik ormanlarından, patatesin And Dağları’ndan, havucun ilk kez Orta Asya ve buğdayın ise Ortadoğu’dan dünyaya yayıldığını düşünüldüğünde küçük bir dünyada yaşadığımızı bir kez daha anlıyoruz.
Oku
Balın Tatlı Tarihi: Mitlerden Günümüze 🍯🐝 Bal, yalnızca tatlı bir lezzet değil, aynı zamanda insanlık tarihinin en eski hazinelerinden biri! 🌍✨ Tarih öncesinde bal, mağara resimlerinden mitolojik anlatılara, Eski Mısır’daki kutsal anlamından Eski Yunan’ın efsanevi öykülerine kadar büyük bir değer taşıdı. 🏺📜 Balın şifa veren gücü, Orta Çağ’da hastalıkları iyileştirmek için kullanıldı, günümüzde ise arıların olağanüstü dünyasıyla birlikte bilim insanlarının araştırmalarına konu oluyor. 🔬🐝 Peki, bal sadece bir besin mi, yoksa binlerce yıllık bir miras mı? Bu makalede, balın tarih boyunca nasıl kullanıldığını, mitolojideki yerini ve günümüzdeki önemini keşfediyoruz! 🌿🍯…
Oku
Yunan Peynirleri Sözlüğü adlı geliştirilmeyi bekleyen bu emekleme aşamasındaki çalışmayı okurken Türk peynirlerine fazlasıyla benzediklerini hatta bazılarının Anadolu’dan taşınmış olduğunu göreceksiniz.
Oku
Yunan Mutfağı Sözlüğü adlı bu emekleme aşamasındaki çalışmayı okurken Türk mutfağıyla fazlasıyla benzediğini hatta çoğu Anadolu’dan taşınmış ortak pek çok yemeğimiz olduğunu keşfedeceksiniz.
Oku
Antik Dünya’da Bira Yapımı ve Bira Tarihi
Yazıyı okumayacak üşengeçler için
1. Çin’de tahıl fermentasyonu ile alkollü içki yapımı MÖ 7 binler
2. Sümerler birayı buluyor
3. Mısırlılar geliştiriyor
4. Almanlar 9. yüzyılda şerbetçiotu ile bugünkü tadını sağlıyor
5. Bira kelimesi Türkçe’ye İtalyanca birra kelimesinden ödünçleniyor
6. Yunanlı ve Romalılar birayı sevmiyor onlar şarapçı 🙂
7. Kimilerine göre boza da %1 alkollü bir bira çeşidi