Porcini Mushrooms – Özhan Öztürk Makaleleri

Porcini Mantarı

Mayıs 10, 2018 Özhan Öztürkayı mantarı, Belyi Grib, bolet mantarı, bolete, Boletus edulis, cèpe, çörek mantarı, italyan mutfağı, Kurutulmuş porcini, mantar, Mantar Satın Alırken, Porcini, Porcini in Umido, Porcini Mantar Çeşitleri, Porcini mantarı, porçini mantarı fiyatı, Porcini Mantarı Hazırlanması, porçini mantarı nerede satılır, porçini mantarı nerede yetişir, porçini mantarı nereden alınır, Porcini Mantarı Satın Alırken, porçini mantarı satış, porçini mantarı tohumu, porçini mantarı yetiştiriciliği, Porcini Mantarının Yemeklerde Kullanımı, porcini mushroom, Porcini Mushrooms, porcino, Porcino d 'Estate, Porcino D' Autunno, Porcino del Freddo, Porcino Nero, Steinpilz, Taze porcini0 comment

İtalyan mutfağında hem taze hem de kurutulmuş olarak yer alan Porcini mantarı (Boletus edulis) son yıllarda lezzet ve aroması ile dünyada da tanınmış ve yaygın olarak kullanılmaya başlanmıştır. Porcini kelimesi İtalyanca ‘yavru domuz’ anlamına gelmekte olup, Porcini mantarı ayrıca Kral bolete mantarı, Fransızca cèpe, Almanca Steinpilz (‘taş mantarı’), Türkiye’de ise bolet mantarı, çörek mantarı ve ayı mantarı isimleri ile bilinmektedir.

Oku