Bra sosisi (Salsiccia di Bra)
Salsiccia di Bra veya Bra sosisi, Geleneksel Tarımsal Gıda Ürünü (P.A.T.) olmanın ötesinde kraliyet kararnamesiyle korunan tek İtalyan yemeği de olabilir. Piemonte’de, sadece Bra Sosisinin Korunması ve Geliştirilmesi Konsorsiyumu ile ilişkili kasaplar tarafından üretilmektedir.
Oku