Makaleler – Sayfa 58 – Özhan Öztürk Makaleleri

Scylla, Skylla (Yunan Mitolojisi)

Mayıs 5, 2018 Özhan ÖztürkCastello scilla, Circe scylla, Kirke, megara scylla, Minos scylla, mitoloji, scylla, scylla build, scylla cruises, scylla download, scylla efsanesi, Scylla Glaucus, scylla hugo, scylla nedir, scylla smite, scylla ve charybdis, Skylla, Skylla Glaukos, Yunan mitolojisi, Σκύλλα0 comment

Scylla (Σκύλλα) veya SKYLLA Yunan Mitolojisinde bir kaya ve bir kadının adıdır.

Oku

Halkbilim

Sarı Kız (Anadolu Folkloru ve Mitolojisi)

Mayıs 5, 2018 Özhan Öztürkanadolu efsaneleri, Anadolu Folkloru, Anadolu Mitolojisi, Anadolu söylenceleri, edremit, kaz dağları, Sarı Gelin, sarı gelin söylencesi, sarı gelin türküsü, Sarı Kız, sarı kız efsanesi, sarı kız söylencesi, sarı kız türküsü, sarıkız, Üç Taşlar0 comment

SARI KIZ Anadolu Mitolojisinde çeşitli söylencelerde Kazdağları veya başka mevkilerde yaşadığı anlatılan insanlara yardımcı güzel, iyi kalpli, şifacı ve ermiş özellikleri vurgulanan bir genç kızın adıdır. Çeşitli söylence ve türkülere konu edilen, Amasya, Ordu, İçel, Gümüşhane gibi bölgelerde özgün türküsü eşliğinde kız ve erkek oynanılan bir halk oyununa adını vermiştir.

Oku

Hint Mitolojisi

Sarasvati (Hint Mitolojisi)

Mayıs 5, 2018 Özhan ÖztürkBrahma’nın eşi, hinduizm tanrıları isimleri, hint efsaneleri parvati, Hint Mitolojisi, hint mitolojisi pdf, hint mitolojisi zina tanrısı, hint tanrıçaları, hint tanrıları isimleri ve anlamları, hint tanrısı fil, hint tanrısı şiva, queen of luna, Sarasvati, sarasvati kimdir, saraswati, saraswati chandra, saraswatichandra, सरस्वती0 comment

Sarasvati (Sanskritçe सरस्वती), Hint Mitolojisinde yazma, öğrenme ve konuşmanın koruyucusu, bilgi, müzik, sanat ve bilim tanrıçası olan bir nehir tanrıçasıdır. Brahma’nın eşi olup, Lakşmi ve Parvati ile birlikte bir tanrıça üçlüsü oluşturmakta ve Brahma, Vişnu ile Şiva’dan oluşan tanrı üçlemesine evrenin yaratılış, düzen ve yıkımını sağlamakta yardım etmektedir. Sanskrit dilini ve Devanagari alfabesini bulduğuna inanılıp, Caynacıların da saygı gösterdiği tanrıça Budistlerce Gautama Buda’nın öğretisinin koruyucusu olarak görülmekte, Brahma’nın karısı olduğu için Brahmi de denilmekte, Burma’da ise Thurathadi adıyla bilinmektedir.

Oku

İtalyan Mutfağı

İtalyan zeytinyağı

Mayıs 4, 2018Haziran 4, 2018 Özhan ÖztürkAgraria Riva del Garda, Akdeniz diyeti, Coratina, Cycloartenol, en iyi zeytinyağı markası hangisi, filippo berio zeytinyağı, Frantoio, Frantoio Franci, Frantoio Pruneti, Fratelli Masturzo, Gradassi, İspanyol Zeytinyağı, italya Zeytin, İtalyan sızma zeytinyağı, italyan zeytin çeşitleri, İtalyan zeytin yağları, italyan zeytinyağı, italyan zeytinyağı markaları, italyan zeytinyağları, Itrana zeytin çeşitleri, Le Masciare, Moraiolo, naturel sızma zeytinyağı, Nocellara, Nocellara del Belice, Olio Guglielmi, olive oil italy, önemli zeytinyağı markaları, Peranzana, premium zeytinyağı, Product of Italy, Quattrociocchi, Sağlık açısından zeytinyağı, Sciroppo, sızma zeytinyağı, soğuk pres, soğuk preslenmiş, Taş baskı, Taş baskı zeytinyağı, Viola, Yemeklerde Zeytinyağı kullanımı, zeytin tarımı, zeytin yağı, Zeytinlik, Zeytinyağı asit oranı, Zeytinyağı doymamış yağ asitleri, zeytinyağı en kaliteli zeytinyağı, zeytinyağı kolestrol, zeytinyağı kullanımı tavsiyeleri, Zeytinyağı sınıflandırılması, zeytinyağı üreticileri, zeytinyağı üreticisi, Zeytinyağı Yapımı, Zeytinyağının lezzetini1 Comment

Zeytinyağı, Akdeniz mutfağının vazgeçilmezi olduğu kadar İtalyan yemeği ve mutfak geleneğinin de sembollerinden birisidir. Günümüzde sağlıklı beslenme trendinin popüler olmasıyla Akdeniz diyetinin yanı sıra zaten lezzeti ile ünlü İtalyan yemekleri daha da popüler hale gelmiştir. İtalya, dünyanın en büyük zeytinyağı üretici ve ihracatçılarından biridir.

Oku

İtalyan Mutfağı

İtalyan Tatlıları

Mayıs 3, 2018 Özhan Öztürkbar, Biscotti, Cannoli, Cantucci, Cassata alla Siciliana, italya kek, italya tatlı, İtalyan kekleri, italyan kurabiyeleri, italyan kurabiyesi, İtalyan nuga, italyan pasta, İtalyan pastaneleri, İtalyan pasticceria, İtalyan Tatlıları, italyan tatlısı, kafe, kozhelva, martorana, Pandoro, Panettone, Panforte, Panforte Margherita, Panforte Nero, pasticceria, Tiramisu, Tiramisu nedir, Torrone, Zabaglione, zabaglione muhallebi, Zeppole, Zuppa Inglese0 comment

İtalyan tatlıları, makarna ve pizza çeşitleri gibi İtalyan mutfak geleneğinin önemli bir parçasıdır. İtalya gezinizde her bar, kafe ya da pasticceria’ya uğradığınızda kahve veya şarabınıza eşlik etmesi için her bölgede farklı özellikler gösteren sayısız kurabiye, pasta ev kek çeşidi sipariş verebileceğinizi unutmamalısınız. Bir İtalyan fırınına yapılacağınız ziyarette İtalyancada biscotti olarak adlandırılan İtalyan usulü kurabiyelerin renk, şekil ve lezzet açısından çeşitlilik arz ettiğini görebilirsiniz. ABD’de “biscotti” olarak bilinen genellikle kırmızı şarapla servis edilen biraz acı kurabiyeler ise İtalyanca cantucci olarak adlandırılmaktadır. Badem ile hazırlanan ve normal marzipandan biraz daha az şekerli…

Oku

İtalyan Mutfağı

İtalyan Pirinç Yemekleri ve Risotto

Mayıs 2, 2018Aralık 25, 2018 Özhan ÖztürkArancini, Arborio, baldo pirinci, Carnaroli, Carnaroli pirinci, Cenevizli, Dolce di Castagne e Riso, en güzel risotto, fino, İtalya'da Pirinç Tarımı, İtalya’da pirinç, İtalyan Pirinç Çeşitleri, İtalyan Pirinç Yemekleri, italyan pirinci, Minestrone alla Milanese, Nero di Sepia, omune, pilav, pirinç, pirinç ekimi, Pirinç Tarihi, pirinç tatlılar, Pirinç Yemekleri, Prosciutto di San Daniele, Rise, Risi e Bisi, Riso, Riso al salto, Risotto, Risotto alla Milanese, Risotto con la Quaglie, Risotto malzemeleri, Risotto Mantecato, risotto nasıl yapılır, Risotto nedir, risotto pirinci, risotto yapımı, semifino, soffritto, superfino, Venedikli, Vialone Nano0 comment

Bu makalede İtalyan Pirinç Yemekleri ve Risotto hakkında bilgi verilmektedir. İtalya, Avrupa’nın önde gelen pirinç üreticisi olup, Po Nehri vadisi ülkenin en önemli çeltiklerine ev sahipliği yapmaktadır. Lombardiya’da yer alan Lomellina bölgesi İtalya’nın en iyi pirinç yetiştirme bölgesi kabul edilmektedir. Bununla birlikte Piemonte ve Veneto‘da da bol miktarda pirinç hasadı yapılmaktadır. Po vadisinde o denli bol çeltik bulunmaktadır ki deniz mahsulleri, porcini gibi yabani mantarlar hatta etin yanında ülkenin diğer bölgelerinden farklı olarak makarna yerine risotto adı verilen pilav çeşidi tüketilmektedir. Bununla birlikte İtalya’da pirinç sadece risotto da değil çorbalar ve tatlılar…

Oku