Mitoloji, Gezi, Tarih
İtalya turu, italya gezilecek yerler, italya’nın en güzel şehirleri, italyan mutfağı, makarnalar tatlılar, italyan yemekleri, italyan şehirleri, italy, italya gezi, italya seyahat, italya turu, italya gezi rehberi, italyan mutfağı, İtalyanca, italyanca, italiano, italian, italy, Italia
Romalılar ve Bizanslılar asırlar boyunca villa, hamam, saray ve kiliseleri süslemek için mozaik sanatını kullanmıştır. İtalya’nın mozaik başkenti ise Emilia-Romagna bölgesinde yer alan ve Unesco’nun Dünya Mirası listesinde bulunan Ravenna olup, San Vitale Bazilikası, Sant’Apollinare Bazilikası, Mausoleo di Teodorico ve Galla Placidia gibi tarihi yapılarda Bizans mozaik sanatının seçkin örneklerini barındırmaktadır.
Oku
İtalyan peynirlerinin eşsiz tadı dünya çapında ünlü olup, İtalyanlar haklı olarak süt ürünlerinin kalitesi, çeşitliliği ve tarihçesi hakkında övünmektedir. İtalya, mozzarella gibi taze ve hafif lezzetlerden Grana Padano veya Parmigiano Reggiano gibi daha olgun tatlara sahip sert, yaşlı peynirlere kadar çok çeşitli peynirlere sahiptir. İtalyan Peynir çeşitliliğine ilişkin son bir tahmin, İtalya’da üretilen 450 çeşit peynir olduğunu göstermektedir ki sayı itibarı ile İngiltere ve Fransa’nın hemen arkasında yer almaktadır. Dünyanın en büyük peynir tüketicisi olan ABD’de tüketilen tüm peynirlerin% 40’ını Mozzarella’nın oluşturduğu düşünülürse İtalyan peynirlerinin gücü ortaya çıkacaktır. Tutku konusunda…
Oku
İtalya turları doğal güzelliklerle birlikte Roma İmparatorluğu‘nun mirası ve sayısız müzeyi görme imkanı sunduğu için özellikle yurt dışına ilk kez gitmek isteyen Türklerin ilk tercihleri arasında yer alıyor. Bununla birlikte İtalya’ya bireysel olarak mı yoksa İtalya turu düzenleyen firmalar ile gitme kararı size kalmış. Italya’da’da Seyahat Acentası Sahibi ve EU Lisanslı Turist Rehberi olan Ahmet Aybar ile İtalya gezisi, İtalyan kültürü, İtalya’da yaşamak, çalışmak ve iş yapmak konulu bir söyleşiyi internet üzerinden gerçekleştirdim.
Oku
Stigghiola (Çoğul formu: stigghiole, stigghiuola) ana malzemesi kuzu bağırsakları (nadiren dana daha da nadiren tavuk veya keçi) olan Sicilya’ya özellikle Palermo kentine özgü bir sokak yemeği olup, Türkiye’de kokoreç, Yunanistan’da kokoretsi (κοκορέτσι) adıyla bilinen yemeğin akrabasıdır. İtalya, Tarım Gıda ve Ormancılık Politikaları Bakanlığı’nın (MIPAAF) çabalarıyla geleneksel İtalyan gıda ürünleri (PAT) listesine dahil edilmesi sayesinde artık resmi olarak tanınan tipik bir Sicilya ürünüdür.
Oku
Cynar, İtalyan acı likör çeşidi olup, 13 ayrı ot ve bitkiden elde edilmekle birlikte ana lezzet verici maddesi enginar (Cynara Scolymus) özüdür. 1952’de İtalya’da piyasaya sürülen % 16.5 alkol oranına (ABV) sahip Cynar koyu kahverengi renkli bir içecek olup, acı bir tada sahiptir.
Oku
Mortadella veya Mortadella Bologna IGP, en az% 15 domuz yağı içeren ince kıyılıp öğütülmüş ve ışıl işlem uygulanmış domuz etinden yapılan silindir formunda pembe renkli, büyük bir İtalyan salam çeşidinin adı olup, Bologna’da bütün veya öğütülmüş karabiber, mersin meyvesi ve antep fıstığı dâhil çeşitli baharatlarla tatlandırılmaktadır. Avrupa Birliğinin özel bölgesel ürünler için belirlediği “Korumalı Coğrafi İşaret”, İtalyanca kısaltması “IGP” salamın adına eklenmektedir. Bir salamın Mortadella Bologna IGP adıyla anılabilmesi için Bologna dâhil Emilio-Romagna’nın 7 bölgesinden birinde üretilmesi gerekmektedir. Bologna’da en önemli mortadella üreticisi iki firma Felsineo ve Alcisa‘dır. Ayrıca Emilia-Romagna…
Oku