İtalya – Sayfa 24 – Özhan Öztürk Makaleleri

İtalyan Tatlıları

Mayıs 3, 2018 Özhan Öztürkbar, Biscotti, Cannoli, Cantucci, Cassata alla Siciliana, italya kek, italya tatlı, İtalyan kekleri, italyan kurabiyeleri, italyan kurabiyesi, İtalyan nuga, italyan pasta, İtalyan pastaneleri, İtalyan pasticceria, İtalyan Tatlıları, italyan tatlısı, kafe, kozhelva, martorana, Pandoro, Panettone, Panforte, Panforte Margherita, Panforte Nero, pasticceria, Tiramisu, Tiramisu nedir, Torrone, Zabaglione, zabaglione muhallebi, Zeppole, Zuppa Inglese0 comment

İtalyan tatlıları, makarna ve pizza çeşitleri gibi İtalyan mutfak geleneğinin önemli bir parçasıdır. İtalya gezinizde her bar, kafe ya da pasticceria’ya uğradığınızda kahve veya şarabınıza eşlik etmesi için her bölgede farklı özellikler gösteren sayısız kurabiye, pasta ev kek çeşidi sipariş verebileceğinizi unutmamalısınız. Bir İtalyan fırınına yapılacağınız ziyarette İtalyancada biscotti olarak adlandırılan İtalyan usulü kurabiyelerin renk, şekil ve lezzet açısından çeşitlilik arz ettiğini görebilirsiniz. ABD’de “biscotti” olarak bilinen genellikle kırmızı şarapla servis edilen biraz acı kurabiyeler ise İtalyanca cantucci olarak adlandırılmaktadır. Badem ile hazırlanan ve normal marzipandan biraz daha az şekerli…

Oku

İtalyan Mutfağı

İtalyan Pirinç Yemekleri ve Risotto

Mayıs 2, 2018Aralık 25, 2018 Özhan ÖztürkArancini, Arborio, baldo pirinci, Carnaroli, Carnaroli pirinci, Cenevizli, Dolce di Castagne e Riso, en güzel risotto, fino, İtalya'da Pirinç Tarımı, İtalya’da pirinç, İtalyan Pirinç Çeşitleri, İtalyan Pirinç Yemekleri, italyan pirinci, Minestrone alla Milanese, Nero di Sepia, omune, pilav, pirinç, pirinç ekimi, Pirinç Tarihi, pirinç tatlılar, Pirinç Yemekleri, Prosciutto di San Daniele, Rise, Risi e Bisi, Riso, Riso al salto, Risotto, Risotto alla Milanese, Risotto con la Quaglie, Risotto malzemeleri, Risotto Mantecato, risotto nasıl yapılır, Risotto nedir, risotto pirinci, risotto yapımı, semifino, soffritto, superfino, Venedikli, Vialone Nano0 comment

Bu makalede İtalyan Pirinç Yemekleri ve Risotto hakkında bilgi verilmektedir. İtalya, Avrupa’nın önde gelen pirinç üreticisi olup, Po Nehri vadisi ülkenin en önemli çeltiklerine ev sahipliği yapmaktadır. Lombardiya’da yer alan Lomellina bölgesi İtalya’nın en iyi pirinç yetiştirme bölgesi kabul edilmektedir. Bununla birlikte Piemonte ve Veneto‘da da bol miktarda pirinç hasadı yapılmaktadır. Po vadisinde o denli bol çeltik bulunmaktadır ki deniz mahsulleri, porcini gibi yabani mantarlar hatta etin yanında ülkenin diğer bölgelerinden farklı olarak makarna yerine risotto adı verilen pilav çeşidi tüketilmektedir. Bununla birlikte İtalya’da pirinç sadece risotto da değil çorbalar ve tatlılar…

Oku

İtalyan Mutfağı

Parmesan peyniri, Parmigiano-Reggiano

Mayıs 1, 2018 Özhan ÖztürkGiovane, Grana, Grana Padano, maccheroni e raviuoli, parchegiano grattugiato, Parmesan alırken, PARMESAN KULLANIMI, parmesan nedir, parmesan peyniri, Parmesan Peyniri Çeşitleri, parmesan peyniri nasıl yapılır, parmesan peyniri nedir, parmesan peyniri nerede satılır, parmesan peyniri nerelerde kullanılır, parmesan peyniri özellikleri, parmesan peyniri yerine ne kullanabilirim, PARMESAN SAKLANMASI, parmigianino, parmigiano grattugiato, parmigiano nedir, parmigiano online shop, Parmigiano Reggiano, parmigiano reggiano ekşi, parmigiano reggiano fiyat, parmigiano reggiano peyniri, parmigiano reggiano wheel price, peynir, Peynirlerin Kralı, price parmigiano reggiano, rendelenmiş parmesan, SAHTE PARMESAN, Stravecchio, Stravecchione, TAKLİT PARMESAN, Vecchio0 comment

Parmesan peyniri veya Parmigiano-Reggiano, yağsız veya yarım yağlı inek sütü ile yapılan sert ve kuru bir peynir çeşidi olup, sert, soluk altın bir kabuğun içinde uzun süreli yaşlandırmanın sonucunda oluşmuş saman renginde, granüler dokuya sahip keskin lezzet ve kokuya sahip içi vardır.

Oku

Ançüez veya Ançuez (İngilizce anchovy, Almanca Sardellen, Fransızca anchois, İtalyanca acciughe, İspanyolca boquerones, Arapça الأنشوجة, Yunanca αντσούγιες, Portekizce anchovas)

İtalyan Mutfağı

Ançüez: İtalyan Mutfağında Akdeniz hamsisi

Nisan 30, 2018 Özhan ÖztürkAcciuga, acciughe, Akdeniz hamsisi, alici, Alici dell’Adriatico, Alici di Cetara, Alici di menaica, Alici di Monterosso, Alici di Sciacca, anchois, anchovas, Anchovy, Ançüez, ançuez ezmesi, ançuez hamsi mi, ançuez konserve, ançuez nasıl yapılır, ançuez nedir, ançuez pizza, ançuez sardalya, ançuez vikipedi, ançuez zeytin, balık ezmesi, boquerones, colatura di alici, Engraulidae, Hamsi, hamsi balığı, italyan mutfağı, marine edilmiş hamsil, pan du ma, pane cunzato, pesce azzurro, sardalya balığı, Sardellen, sardoncini a scottadito, spaghetti aglio e olio, αντσούγιες, الأنشوجة0 comment

Ançüez Nedir? Ançüez veya Ançuez (İngilizce anchovy, Almanca Sardellen, Fransızca anchois, İtalyanca acciughe, İspanyolca boquerones, Arapça الأنشوجة, Yunanca αντσούγιες, Portekizce anchovas), sardalya balığı veya hamsi balığından yapılan İtalya mutfağına özgü bir balık ezmesi olup, hamsi veya sardalyanın teneke kap veya kavanozlarda tuzlanarak saklanması ile elde edilmektedir.

Oku

İtalya Tarihi

1970’ler ve 1980’li yıllarda İtalya

Nisan 30, 2018Nisan 30, 2018 Özhan Öztürk1970'ler, 1970'lerde İtalya, 1970’lerin İtalyan filmleri, 1970’lerin İtalyan müzikleri, 1980'ler, 1980'lerde İtalya, 1980’lerde Eğlence, 1980’lerde moda, 1980’lerde Müzik, 70'li yıllar, 70lerin italyası, 80'li yıllar, Aldo Moro, Aldo Moro cinayeti, Aldo Moro kaçırılması, Anni di piombo, Antonia Annarumma, boşanma yasası, cantautori, CESIS, Cinema d'essai, commedie pecorecce, Democrazia Cristiana, donna oggetto, Edgardo Sogno, Hristiyan Demokrat, İkinci Cumhuriyet, italya tarihi, İtalya'nın Tarihi, İtalyan Komünist Partisi, Kızıl Tugaylar, Komünist, Kurşun Yıllar, kürtaj yasası, Luci rosse, Mani pulite, öğrenci hareketleri, Opposti Estremismi, PCI, seksenler, SID, SISDE, SISMI, Sosyalist, Temiz Eller, toplumsal protestolar, Ustica Katliamı, Valle Giulia Savaşı, yetmişler0 comment

1970’lerde İtalya İtalya 1970’lerde sosyal ve politik açıdan çalkantılı bir dönem geçirmiş olup, Mart 1968’de Roma’daki La Sapienza Üniversitesi’nde “Valle Giulia Savaşı” adı verilen çatışma yaşanmış, 1969’da yaşanan öğrenci hareketleri ve toplumsal protestolar ülkeyi sarsmış, Torino’da Fiat fabrikası işgal edilmiştir.

Oku

İtalya Tarihi

Roma İmparatorluğu Tarihi (Özet)

Mart 23, 2018 Özhan Öztürkaeneas roma, aeneid, batı roma imparatorluğu, Caesar’ın öldürülmesi, Crassus, Erken Dönem Roma Tarihi, Etrüskler, Gaius, Gracch, İtalya’daki Yunan kolonileri, Julius Caesar, Magna Graecia, Optimates, Patricias, Plebians, Pompey, roma adının kökeni, Roma Cumhuriyet Dönemi, Roma Cumhuriyeti, roma imparatorluğu konu anlatımı, roma imparatorluğu özellikleri, roma imparatorluğu tarihi, Roma İmparatorluğu Tarihi Kısa, Roma İmparatorluğu Tarihi Özet, roma imparatorluğu tarihi pdf, Roma Kentinin Kuruluş Söylencesi, Roma Savaş Makinesi, Roma senatosu, roma tarihi, roma uygarlığı, Roma Uygarlığı hakkında bilgi, roma uygarlığı maddeler halinde kısaca, roma uygarlığı nedir, roma uygarlığı tarih performans ödevi, romalılar, Romulus ve Remus, Rumon, sezar senato, sezarın ölümü, Tarquin, Tiberius, Triumvirate, troya roma0 comment

Roma Kentinin Kuruluş Söylencesi Roma kenti söylenceye göre 21 Nisan 753’de yarı tanrı olarak görülen Romulus ve Remus adlı iki erkek kardeş tarafından kurulmuş, kenti kimin yöneteceği veya kentin nerede kurulacağı konusunda anlaşamayan kardeşlerden Romulus, Remus’u öldürmüştür.

Oku