LondonTwinings Earl Grey Tea
Büyük Britanya ve İrlanda Gastronomi

Twinings, İngiliz çayı

Twinings, Andover (Hampshire) merkezli çay ve diğer içecekleri (kahve, sıcak çikolata ve malt içecekler) pazarlayan ünlü bir İngiliz firması olup, 1964’ten beri Associated British Foods‘a aittir.  Günümüzde Twinings, İngiliz çayının tarihi ile eş anlamlı kullanılacak denli önemli bir marka olup öyküsü aşağıda anlatılmıştır.

Oku
catacomb of paris
Fransa

Paris Yeraltı Mezarlığı (Catacombes de Paris)

Fransa’nın başkenti Paris‘in altında antik taş ocaklarını pekiştirmek için açılan bir tünel ağının küçük bir bölümünde bulunan ‘dünyanın en geniş yeraltı mezarlığı’ ünvanına sahip Paris Yeraltı Mezarlığı (Fransızca ‘Catacombes de Paris’) altı milyondan fazla insanın kalıntılarını barındırmaktadır. Eski şehir kapısı Cehennem Kapısı’ndan (Barriere d’Enfer) güneye doğru uzanan bu kemiklik, kentin taşan mezarlıklarını ortadan kaldırma çabasının bir parçası olarak kurulmuştu.

Oku
New York City Hall Station. Wikipedia, Rhododendrites
Amerika Birleşik Devletleri

New York Metro İstasyonu (New York’s City Hall Station)

New York City Metrosu’nun (New York City Subway) ilk hattının ilk güney terminal istasyonu olan City Hall İstasyonu 1904 yılında açıldığında, gerçek bir modern harika olup, neredeyse doğrudan Belediye Binası’nın altındaki ilk istasyonu görülmesi gereken bir yerdi. Hizmete girişinin ilk gününde, yaklaşık 15.000 New Yorklu, Avrupa kıtası dışında açılan ilk metroya binmek için 5 sentlik (nickel) bilet ücretini ödemiştir. Trenlerin 31 Aralık 1945’te son seferini yaptığı, Güzel ama terk edilmiş istasyonda günümüzde hiçbir hizmet verilmemektedir.

Oku
Ghibli Museum Panorama. Ghibili Musuem in Mitaka, Japan Matt Henry. Flickr, CC BY-NC 2.0
Japonya

Ghibli Müzesi, Tokyo

Ghibli Müzesi (Japonca Mitaka no Mori Ghibli Bijutsukan, 三鷹の森ジブリ美術館) Japonya’nın en ünlü animasyon stüdyolarından Hayao Miyazaki Studio Ghibli’nin animasyon ve sanat müzesi olup, Studio Ghibli’nin çalışmalarını sergilemekte ve animelerin büyülü dünyasını keşfetmenizi sağlamaktadır. Tokyo kentinin batısındaki banliyolardan Mitaka’daki Inokashira Parkı’nda yer alan Ghibli Müzesi, çocuk müzesi, teknoloji müzesi ve güzel sanatlar müzesinin özelliklerini birleştirmekte olup, animasyon sanatı ve tekniğine adanmıştır. Müzede Komşum Totoro (My Neighbor Totoro, 1988) filmindeki otobüsün bir kopyası, bir kafe, kitapçı, çatı bahçesi ve Studio Ghibli’nin seçkin kısa filmlerinin gösterildiği bir salon yer almaktadır.

Oku
Mortadella Bologna IGP, La bOlogna, Baloney sausage
İtalyan Mutfağı

Mortadella salamı

Mortadella veya Mortadella Bologna IGP, en az% 15 domuz yağı içeren ince kıyılıp öğütülmüş ve ışıl işlem uygulanmış domuz etinden yapılan silindir formunda pembe renkli, büyük bir İtalyan salam çeşidinin adı olup, Bologna’da bütün veya öğütülmüş karabiber, mersin meyvesi ve antep fıstığı dâhil çeşitli baharatlarla tatlandırılmaktadır. Avrupa Birliğinin özel bölgesel ürünler için belirlediği “Korumalı Coğrafi İşaret”, İtalyanca kısaltması “IGP” salamın adına eklenmektedir. Bir salamın Mortadella Bologna IGP adıyla anılabilmesi için Bologna dâhil Emilio-Romagna’nın 7 bölgesinden birinde üretilmesi gerekmektedir. Bologna’da en önemli mortadella üreticisi iki firma Felsineo ve Alcisa‘dır. Ayrıca Emilia-Romagna…

Oku
autostrade italy Sunrise, Passo dello Stelvio,
Lombardia

Stelvio Geçidi (Passo dello Stelvio)

Avrupa’daki en yüksek dağ geçişlerinden Stelvio Geçidi (İtalyanca Passo dello Stelvio, Almanca Stilfser Joch), Kuzey İtalya’da İtalya-İsviçre sınırında yer almaktadır. Dünyanın en iyi sürüş yolları arasında yer alan Stelvio Geçidi deniz seviyesinden 2,757 m yukarıda bulunduğundan Doğu Alplerinin en yüksek Alplerin ise Fransa’da ki Col de l’Iseran’den sonra ikinci yüksek dağ geçidi kabul edilmektedir.

Oku