Lazio
Lazio 41°53′35″N 12°28′58″E /ˈlattsjo/ İtalya’nın 1948 Anayasası ile kısmi bölgesel özerklik verilmiş 20 bölgesinden birisi olup, merkezi Roma aynı zamanda İtalya’nın da başkentidir.
Oku
Ay: Eylül 2017
Latina (Lazio)
Latina 41°28′03.35″N 12°54′13.32″E /laˈtiːna/ Lazio bölgesinde 574.321 nüfuslu (2016) bir il (Provincia di Latina) ve bu ilin merkezi olan 126 161 nüfuslu (2016) belediyenin adıdır. Güneyinde Tiren Denizi, kuzeyinde Frosinone, güneybatısında Roma, güneydoğusunda Campania Bölgesi‘ne bağlı Caserta illeri bulunan Latina ilinin kuzeyinde yer alan ve sıtma kaynağı olarak görülen Pontine Bataklığı 1920-30’larda kurutularak Agro Pontine adıyla yeni tarım arazileri oluşturulmuş hatta yeni yeni yerleşimler kurulmuştur.
Oku
L’Aquila (Abruzzo)
L’Aquila /ˈlaːkwila/ Abruzzo bölgesinin merkezi olan kentin adı ‘kartal’ anlamına gelmektedir. Dağlarla çevrili 70. 967 kişinin yaşadığı (2013) küçük bir şehir olan L’Aquila 1254 yılında Alman imparatoru IV. Corrado tarafından kurulmuştur.
Oku
La Spezia (Liguria)
La Spezia 44°06′28.95″N 9°49′43.94″E [Spèza] Liguria bölgesinde 220.373 nüfuslu (2016) bir il (Provincia della Spezia) ve bu ilin merkezi olan 93.515 nüfuslu (2016) belediyenin adı olup, güneyde Liguria Denizi, batıda Cenova ili, kuzeyde Emilia-Romagna Bölgesine bağlı Parma ili ve doğuda Toskana Bölgesine bağlı Massa-Carrara ili ile çevrilidir.
Oku
İtalyan sebze yemekleri
İtalyan sebze yemekleri başlıklı aşağıdaki küçük sözlükte İtalya’nın yöresel mutfaklarından özgün sebze yemeklerinin isimlerinin yanı sıra İtalyanca sebze adları da yer almaktadır. İtalyanca mutfak terimleri sözlüğü ve İtalyan et yemekleri sözlüğü ise ayrı sayfalarda bulunmaktadır.
Oku
İtalyan çikolatası, fındık kremaları ve gofretleri
Çikolata Tarihi Amerika kökenli bir kelime olan “Kakawa” Türkçe dahil neredeyse tüm dillere pek değişmeden ‘kakao’ anlamında girmiş olup, büyük ihtimalle MÖ 1000’lerde Mayalarda üretilmekteydi. 17. yüzyılda Linneo, kakaoya[1] “tanrıların yemeği”anlamına gelen bilimsel adını yani theobroma cacao adını vermiştir. Kakao tohumları, Kolomb öncesi kültürlerce ilaç ve yiyecek olarak ayrıca dini için deli olduğunu söylemek zordur. Bununla birlikte Floransalı Francesco Carletti[2], kakaoya şeker ekleyerek bugün çikolata dediğimiz mucizeyi yaratarak gastronomi tarihine geçecek bir buluş yaptı. Böylece ilk çikolata 17. Yüzyılda İtalya’da özellikle Floransa, Venedik ve Torino’da üretildi. Bir Torino söylencesi soğuk…
Oku