pesto sosu – Özhan Öztürk Makaleleri

Pesto Sosu, Pesto alla genovese

Mayıs 17, 2018 Özhan ÖztürkCenova, fesleğen, Kırmızı pesto sosu, Liguria, Orijinal Pesto, Orijinal Pesto sosu, Parmigiano Reggiano, Pecorino, Pesto, Pesto alla calabrese, PESTO ALLA GENOVESE, Pesto alla genovese sos, Pesto alla genovese tarif, Pesto alla siciliana, pesto sos barilla, pesto sos makarna, pesto sos nedir, pesto sos nerede satılır, pesto sos nerelerde kullanılır, pesto sos tarifi, pesto sosu, Pesto sosu Nasıl Hazırlanır, pistou0 comment

Pesto, Pesto Sosu veya Pesto alla genovese, Liguria‘nın başkenti olan Cenova’ya özgü bir sos olup, ezilmiş sarımsak, çam fıstığı, tuz, fesleğen yaprağı, Parmigiano-Reggiano (Parmesan peyniri) ve pecorino sardonun zeytinyağı ile harmanlanması suretiyle hazırlanmaktadır. Pesto sosunun adı Cenova dilinde ‘ezmek’ anlamına gelen pestâ (İtalyanca: pestare) kelimesiyle ilişkilidir. İtalya’da pesto ezilerek yapılan bir çok şeyi tanımlamak için kullanılmakla birlikte Ceneviz’in pesto sosu pesto alla genovese hem İtalya dünyanın geri kalanında en popüler pesto sosudur.

Oku

İtalyan Mutfağı

İtalyan Mutfağı sosları

Eylül 12, 2017Nisan 30, 2018 Özhan ÖztürkAceto balsamico, Alla matriciana, Amatriciana sosu, Bagna càuda, Beşamel sos, Besciamella, Cognà, Genovese, italyan makarna sosları isimleri, italyan mutfağı sosları, italyan sos, italyan sosları, italyan sosları çeşitleri, italyan sosları nelerdir, italyanca soslar, makarna sos tarifleri, Peperonata, Pesto, PESTO ALLA GENOVESE, Pesto nedir, pesto sosu, Salsa, Sugo0 comment

İtalyan Mutfağı sosları başlıklı bu küçük sözlükte İtalyan restroranlarında karşınıza çıkabilecek çeşitli soslar, özellikle makarna sosları hakkında özet bilgi verilmektedir. İtalyan mutfağı hakkında daha kapsamlı sözlük şu sayfada, İtalyan makarnaları ve makarna çeşitleri hakkında bilgi veren sözlük ise şu sayfada ayrıca verilmiştir.

Oku

Liguria

Cenova

Eylül 9, 2017Eylül 25, 2019 Özhan ÖztürkAcquario di Genova, BLUE JEANS NE DEMEK, Casa di Cristoforo Colombo, Cattedrale di San Lorenzo, Cenova, Cenova Akvaryumu, cenova gezi rehberi, Cenova harita, cenova italya, cenova italya gezilecek noktalar, Cenova nerede, Città Metropolitana di Genova, Kristof Kolomb evi (Casa di Cristoforo Kristof Kolomb evi, LOTO'YU KİM BULDU, Paganiniana Festival, Palazzo Ducale, PESTO ALLA GENOVESE, pesto sosu, Porto Genova, Provincia di Genova, San Lorenzo katedrali3 Comments

Cenova 44°24′25.87″N 8°56′02.34″E /ˈʤɛnova/ [Zena] Liguria bölgesinde 868.046 nüfuslu (2013) bir il (Provincia di Genova) ve bu ilin merkezi olan 585.081 nüfuslu (2016) belediyenin adı olup, güneyinde Liguria Denizi, kuzeyinde Piemonte Bölgesine bağlı Alessandria, Emilia-Romagna Bölgesine bağlı Piacenza ve Parma, doğusunda La Spezia, batısında ise Savona illeriyle çevrilidir.

Oku