İtalyan içkileri – Özhan Öztürk Makaleleri

Cynar: İtalyan enginar likörü

Ekim 3, 2019Ekim 3, 2019 Özhan Öztürkaperitif içecek, Campari, Cynar, Cynara Scolymus, enginar, enginar likörü, herbal liqueurs, içkiler, iştah açıcı, İtalyan enginar likörü, İtalyan içkileri, likör çeşitleri, likörler, liqueur, Negroni0 comment

Cynar, İtalyan acı likör çeşidi olup, 13 ayrı ot ve bitkiden elde edilmekle birlikte ana lezzet verici maddesi enginar (Cynara Scolymus) özüdür. 1952’de İtalya’da piyasaya sürülen % 16.5 alkol oranına (ABV) sahip Cynar koyu kahverengi renkli bir içecek olup, acı bir tada sahiptir.

Oku

İtalyan Mutfağı

İtalyan içkileri sözlüğü: Alkollü ve Alkolsüz içecekler

Eylül 12, 2017Eylül 12, 2017 Özhan ÖztürkAlchermes, Alkollü içecekler, Alkolsüz içecekler, Amaretto, Brasilena, Chinotto, Grappa nedir, italya içki, italya içkiler, İtalyan içkileri, İtalyan içkileri sözlüğü, italyan likörleri, Limoncello, Martini, Strega0 comment

Abbardente Bkz. Filu e ferru Acquavite Fermente şekerli sıvıların damıtılmasıyla elde edilen grappa, calvados, konyak, rom, viski gibi %40-60 derecelik yüksek alkol içerikli içeceklere verilen isimdir.

Oku