buğday – Özhan Öztürk Makaleleri

Tarımın Doğuşu: İnsanlık Tarihini Değiştiren Devrim

Şubat 5, 2025Şubat 5, 2025 Özhan Öztürkanadolu'da ilk tarım yapılan yer, arpa, buğday, çavdar, Doğal tarım nedir, Dünyada ilk tarım nerede yapıldı, einkorn, emmer, Fasülye, Geçmişten günümüze tarım kısaca, Göbeklitepe, hayvanların evcilleştirilemsi, kabak, kavılca, Mısır, Newgrange, Ötzi, patates tarımı, siyez, Stonehenge, Tarim devrimi nasıl başladı?, tarım, Tarım ne zaman keşfedildi?, Tarım nedir Coğrafya, tarım önemi, tarım tarihi, Tarım ve hayvancılık, Tarımı ilk kim bulmuştur?, Tarımın amacı nedir?, tarımın icadı, tarımın keşfi, tarımın tarihi0 comment

Tarım: İnsanlığın En Büyük Devrimi Milyonlarca yıl boyunca insanlık, doğanın sunduklarıyla hayatta kaldı. Küçük gruplar halinde, mevsimlere bağlı, göçebe bir yaşam sürdürüyor, yiyeceklerini toplamak ve hayvanları avlamak için çabalıyorlardı. Zaman zaman, zengin kaynakların çevresinde yarı-yerleşik bir düzene geçiyorlarsa da, doğayla dengeli ve istikrarlı bir uyum içinde sürdürülen bu yaşam biçimi sonsuza kadar devam etmedi. Yaklaşık 10 bin yıl önce, buzul çağı sona erip de, sadece korunmuş küçük alanlarda barınabilen bitkiler, iklimin müsait olmasıyla hızlı ve yaygın bir şekilde bütün bölgeye yayıldığında insanları toprağı işlemeye yöneldi. Ehlileştirilen birkaç hayvanın yanı sıra,…

Oku

Gastronomi

Gıdaların kökeni: Hangi besin nereden geldi?

Aralık 22, 2021 Özhan ÖztürkAcı biber, Ayçiçeği, Brokoli, buğday, Chili Pepper, Çikolata, Domates, gıda menşei, Gıdaların kökeni, Havuç, Hindi, kahve, Macadamia, Makademya Fındığı, Manoomin, Muz, patates, wild rice, Yabani Pirinç1 Comment

And Dağları’nda küçük bir yabani meyve olarak zirai kariyerine başlayan domates olmasaydı bugün her gün tükettiğimiz yemeklerden kaçını tanıyabilirdik? Tavukların aslında Güneydoğu Asya’nın tropik ormanlarından, patatesin And Dağları’ndan, havucun ilk kez Orta Asya ve buğdayın ise Ortadoğu’dan dünyaya yayıldığını düşünüldüğünde küçük bir dünyada yaşadığımızı bir kez daha anlıyoruz.

Oku

Halkbilim Slav Mitolojisi

Buğday Ana, Tahıl Ana, Mısır Ana, Kornmutter, Pszeniczna Matka

Ocak 24, 2018 Özhan Öztürkarpa, Avrupa folkloru, baba, buğday, Buğday Ana, Çavdar Ana, folklor, Folklore, Kornmutter, Mısır, Mısır Ana, Notre-Dame Penetière, Owsiana Matka, Pszeniczna Matka, Tahıl Ana, tarım, Yaşlı Kadın, yulaf, Yulaf Ana, Zytnia Matka0 comment

Makale: Özhan Öztürk TAHIL ANA Avrupa folklorunda buğday, yulaf, mısır, arpa, Amerika yerlilerinkinde ise mısır kişileştirilerek tarlaların koruyucusu ana formunda tasvir edilmiştir.

Oku

Karadeniz Tarihi

Karadeniz’de Yunan kolonilerinde yeraltı evleri, tarım ve ticaret

Aralık 26, 2017Aralık 26, 2017 Özhan Öztürkagora, antik çağ, Atina, Berezan, buğday, Delos birliği, Fındık, iskit, karadeniz buğday, Karadeniz kentleri, karadeniz kolonileri, Karadeniz'de Yunan kolonilerinde yeraltı evleri, köle ticareti, Olbia, Panticapeum, Perikles, Pers Savaşları, Pontus, tarım, Temenos, Ticaret, Trak, Yunan kolonistler, yunanlılar, Φουντούκ0 comment

Makale: Özhan Öztürk Arkeolojik kanıtlara dayanılarak Olbia’da yerlilerin yer altı evlerinde yaşadığı iddia edilirken, bazı yazarlar bu evlerde sadece yerlilerin değil Yunanlı kolonistlerin de aynı şartlarda yaşadığını bazıları ise bunların gerçekte üst katları yıkılmış evlerin bodrum katları[1] olduğunu ileri sürmüştür. Anadolu yerleşim kültürüne yabancı olmayan bu çukur evlerin bugüne dek İonia’da bulunmaması çukur-evlerin konut mu yoksa başka amaçlarla (depo?) yapılmış mekânlar olduğu tartışmasını doğurmuştur. Yunan kolonistlerinin kurduğu kentlerde MÖ 7. yüzyılın son çeyreği ile MÖ 6. yüzyılın ilk yarısına tarihlenen bu yer altı ya da yarı-yer altı evlerinden pek çok…

Oku