Mayıs 2018 – Özhan Öztürk Makaleleri

İtalyan Pizzası Hakkında Önemli Bilgiler, Pizzanın kökeni ve Pizza Tarifleri

Mayıs 31, 2018 Özhan Öztürk4 Peynirli Pizza, Calzone, Campionato Mondiale Della Pizza, değişik pizza isimleri, Domates piiza, Dünyanın en iyi pizzası, Dünyanın en iyi pizzası nerede, en güzel pizza, ev yapımı pizza tarifi, evde kolay pizza tarifi, Evde pizza nasıl yapılır, Gerçek İtalyan Pizza, ilk Pizzacı, İlk Pizzacı Dükkanı Nerede Açıldı, İlk Pizzayı Kimler yaptı, italya pizza isimleri, italya pizza şehri, italya'da pizza fiyatları, İtalya'da pizza nerede yenir, italya'nın en ünlü pizzacısı, italyan pizza markaları, italyan pizza tarifi, italyan pizzası, karışık pizza tarifi, Margherita Pizza’nın adının kaynağı nedir, Pizza Alla Diavola, Pizza Bufalina, Pizza Capricciosa, pizza dükkan isimleri, pizza malzemesi, Pizza Margherita, Pizza Margherita hangi malzemeler kullanılarak yapılır, Pizza Marinara, PIZZA QUATTRO FORMAGGI, Pizza Quattro Stagioni, pizza tarif, pizza tarifi, pizza tarifi hamuru, pizza tarifi kolay, pizza tarifleri, pizza tarihi, Ripione al Forno, roma pizza tavsiye, yabancı pizza isimleri0 comment

Pizza kelimesinin kökeni nedir? Pizza kelimesinin Bizanslıların İtalya‘da tanıttığı bir çeşit düz ekmek olan ve Türkçe’ye yine Yunanca’dan pide formunda geçmiş olan “pitta” dan geldiği sanılmaktadır. Yunanca píta (πίτα) “yassı hamur ekmeği” anlamına gelmekte olup, bu kelimenin Aramice ve Süryanice pettā (פתתא) “ekmek parçası, lokma” sözcüğü ile ilişkili olduğu sanılmaktadır. Türkçe içerisinde pide kelimesi ilk kez 16. Yüzyıldan önce Osmanlı Kanunnamelerinde kayıtlıdır. Bazı akademisyenler ise “pizza” kelimesinin Yunanca “plax” kelimesinden türediği yani düz veya düzleştirilmiş bir yüzey anlamına geldiğini iddia etmiştir.

Oku

İtalya Önemli Bilgiler İtalyan Mutfağı

İtalya Gıda ve Gastronomi Müzeleri

Mayıs 31, 2018 Özhan ÖztürkBergamotto di Reggio Calabria, Carmignano Üzüm ve Şarap Müzesi, Comitato Promotore dei Musei del Cibo, Domates Müzesi, etnografi, Foggia, gastronomi, gastronomi müzesi, gıda, İtalya Gastronomi Müzeleri, İtalya Gıda Müzeleri, italya müzeleri, ligurya, Martini, Martini Oenoloji Tarihi Müzesi, Museo, Museo del pomodoro, Museo del Vino, Museo dell’Olivo Carlo Carli, Museo della Vite e del Vino, Museo Enologico Martini, Museo Nazionale delle Paste Alimentari, MUSEO STORICO della Salina, Museum of Calabrian Bergamot, Museum of Tomato, Narenciye Müzesi, National Museum of Pasta Foods, Poli Grappa Müzesi, Poli Museo della Grappa, Roma Makarna Müzesi, Rufina Üzüm ve Şarap Müzesi, The Citrus Museum, Torgiano Şarap Müzesi, Tuz İşleri Tarih Müzesi, vino, vite, Zeytin Ağacı Müzesi Imperia0 comment

20. yüzyılda ulaşım ve iletişim imkalarının da gelişmesiyle İtalyan mutfak kültürünün ünü İtalyan yarımadasının sınırlarını aşarak önce Avrupa kıtasına ardından tüm dünyaya yayılmakla kalmadı, İtalyan mutfağına özgü ürün ve yemekler dünya restoranları ve pastanelerinin gözdesi haline geldiler. 2001 yılında Gıda Müzeleri Teşvik Komitesi’nin (Comitato Promotore dei Musei del Cibo) kuruluşundan sonra İtalya’da yerel gıda ürünlerinin tanıtım ve geliştirilmesi amacıyla Gıda Müzelerinin kuruluşu teşvik edilmiştir. Dünyanın en iyilerinden kabul edilen İtalyan şarapları, İtalyan peynirleri, İtalyan zeytinyağları, İtalyan makarnaları ve balzamik sirkelerinin üretildiği İtalya kuzeyden güneye pek çok gıda ve gastronomi müzesine…

Oku

Toskana

Toskana Takımadaları, Toskana Adaları (Arcipelago toscano)

Mayıs 30, 2018 Özhan ÖztürkArcipelago toscano, Campese, Capraia, Capraia adası, Capraia Isola, Elba, Elba Adası, Giannutri, Giglio, Giglio Adası, Gorgona, Isoa de Cravæa, Isola d'Elba, Isola del Giglio, Isola di Giannutri, Isola di Gorgona, Isola di Montecristo, Isola di Pianosa, italya, Montecristo, Montecristo adası, Montecristo Kontu, Napoleon, Napoleon Bonaparte, Napoleon’un sürgün yeri, Parco nazionale dell'Arcipelago Toscano, Pianosa, Portoferraio, Toskana, Toskana Adaları, Toskana Takımadaları, Tuscan, Tuscan Archipelago0 comment

Toskana Takımadaları (Arcipelago toscano) veya Toskana Adaları, İtalya’nın Ligurya Denizi ile Tiren Denizi arasında, Toskana açıklarında yer alan adalar zinciri olup, Yedi Kızkardeş adıyla da bilinmektedir. Elba, Giglio, Capraia, Pianosa, Montecristo, Gorgona ve Giannutri adalarından oluşan Toskana Adaları, Toskana kıyısı ve Korsika arasında yaklaşık 115.8 km²’lik bir alana yayılmış durumdadır. Avrupa ve Afrika arasında seyahat eden pek çok nadir kuş türlerinin sığınağı olan Avrupa’nın en büyük korunan deniz parkı olan Toskana Takımadaları Milli Parkı’nı (Parco nazionale dell’Arcipelago Toscano) oluştururlar. Adalara anakaradan feribot ile ulaşmak mümkün olup, özellikle Elba, Giglio ve…

Oku

İtalya Tarihi

İtalya Ortaçağ Tarihi: Karanlık Çağlar

Mayıs 29, 2018Haziran 18, 2019 Özhan Öztürkarengo, avrupa tarihi, ceneviz, Cenevizliler, Charlemagne, Ciompi İsyanı, Concordatum Wormatiense, condottieri, Controversia de investitura, Floransa Cumhuriyeti, Franklar, Galeazzo Visconti, Ghibelline, Guelph, III. Pepin, İlk Papa Kimdir, İtalya Bizans, italya kısa tarihçesi, italya nın tarihi hakkında kısa bilgi, İtalya Ortaçağ Tarihi, italya tarihi, italya tarihi kısaca, İtalya'nın Tarihi, İtalya’da Bizans’ın Sonu, italyan, italyan kent devletleri, italyan şehir devletleri, kara ölüm, kara veba, Karanlık Çağlar, Kutsal Roma İmparatoru, Lombard, Lombardlar, Medici, Ortaçağ, Ortaçağ tarihi, Pactum Calixtinum, Papa, papal state, Papalık Devleti, paralı askerler, Pavia, podesta, Ravenna, veba, veba nerede çıktı, Venedik kenti, venedikliler, veneto, Vicenza1 Comment

Kuzey Almanya’dan geldiği sanılan Lombardlar diğer Germen kabileleri gibi Aryan mezhebinden olup, 6. yüzyılın başlarında Macaristan’ın güneyine 568‘de ise oradan Kuzey İtalya’ya girmişlerdir. 572’de Po ovasının kuzeyini tamamen ele geçiren Lombardlar başlangıçta askeri kamplarda yaşamakla birlikte Pavia bir Lombard başkenti olarak ortaya çıkmıştır.

Oku

İtalya Tarihi

İtalya Tarihi: Kuruluşundan Yıkılışına Kadar Roma Dönemi

İtalyan Yarımadası veya Apennine Yarımadası, İber ve Balkan yarımadalarıyla birlikte Avrupa kıtasının Akdeniz içlerinde sokulan üç büyük kolundan birisi olup, Po ovasından Sicilya’ya kuzeyden güneye yaklaşık 1.000 km boyunca uzanmaktadır. İtalyan Yarımadası batısında Tiren Denizi, güneyde İyon Denizi ve doğuda Adriyatik Denizi ile çevrilidir. Apennine Yarımadası iç kısmı, adını aldığı Apennine Dağları’ndan oluşmakta olup, kuzey kısmı ise büyük ölçüde düzlüklerle, kıyıları ise genellikle uçurumlarla kaplıdır. Öncesinde İtalya adı çizme formundaki adanın ayakucu için kullanılmaktaysa da MÖ 1. Yüzyıldan sonra tüm yarımada için kullanılır olmuştur. Detaylı Bilgi İçin Bkz. İtalya Coğrafyası:…

Oku

İtalya Gezi Yazıları İtalya Önemli Bilgiler Liguria

Cinque Terre Gezi Rehberi

Mayıs 26, 2018Eylül 2, 2021 Özhan Öztürk5 köy, Arabayla Cinque Terre'ye Nasıl Gidilir, Beş Köy, cinque terre arabayla gezmek, Cinque Terre Expres, Cinque Terre Gezi Planı, cinque terre gezi rehberi, Cinque Terre Gezisi Önemli Bilgiler, cinque terre harita, cinque terre italya, cinque terre köyler, Cinque Terre köyleri, cinque terre map, cinque terre nasıl gidilir, cinque terre nerede, cinque terre neresi, cinque terre tren, Cinque Terre tren kartı, cinque terre turları, cinque terre turu, Cinque Terre Ulusal Parkı, Cinque Terre yürüyüş, Cinque Terre'de Nerede Kalınır, Cinque Terre'ye Nasıl Gidilir, Cinque Terre’de Nerede Yemek Yenilir, Corniglia, floransadan cinque terre nasıl gidilir, italya, İtalyan Rivierası, La Spezia, La Spezia Cinque Terre tren, la spezia cinque terre ulaşım, Liguria, Manarola, Monterosso, Monterosso al Mare, portofino cinque terre arası kaç km, Riomaggiore, roma dan cinque terre, Roma'dan Cinque Terre'ye Tren, Tren ile Cinque Terre, UNESCO Dünya Mirasları listesi, Vernazza0 comment

Cinque Terre, İtalya‘nın batı sahilinde, Toskana’nın hemen üstündeki Liguria (Ligurya) bölgesinde yer alan ve La Spezia‘ya bağlı olan Cinque Terre, İtalyan Rivierası‘nın engebelli sahillerine kurulmuş 5 köyden (Monterosso al Mare, Vernazza, Corniglia, Manarola ve Riomaggiore ) oluşmakta zaten adı da İtalyanca ‘Beş Toprak’ anlamına gelmektedir.

Oku