Gün: 30 Nisan 2018

Ançüez veya Ançuez (İngilizce anchovy, Almanca Sardellen, Fransızca anchois, İtalyanca acciughe, İspanyolca boquerones, Arapça الأنشوجة, Yunanca αντσούγιες, Portekizce anchovas)
İtalyan Mutfağı

Ançüez: İtalyan Mutfağında Akdeniz hamsisi

Özhan Öztürk, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , 0 comment

Ançüez Nedir? Ançüez veya Ançuez (İngilizce anchovy, Almanca Sardellen, Fransızca anchois, İtalyanca acciughe, İspanyolca boquerones, Arapça الأنشوجة, Yunanca αντσούγιες, Portekizce anchovas), sardalya balığı veya hamsi balığından yapılan İtalya mutfağına özgü bir balık ezmesi olup, hamsi veya sardalyanın teneke kap veya kavanozlarda tuzlanarak saklanması ile elde edilmektedir.

Oku
İtalya Tarihi

1970’ler ve 1980’li yıllarda İtalya

Özhan Öztürk, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , 0 comment

1970’lerde İtalya İtalya 1970’lerde sosyal ve politik açıdan çalkantılı bir dönem geçirmiş olup, Mart 1968’de Roma’daki La Sapienza Üniversitesi’nde “Valle Giulia Savaşı” adı verilen çatışma yaşanmış, 1969’da yaşanan öğrenci hareketleri ve toplumsal protestolar ülkeyi sarsmış, Torino’da Fiat fabrikası işgal edilmiştir.

Oku