İtalyan Kültürü İtalyan Mutfağı

Gelato: İtalyan Dondurması

İtalyan tarzı dondurma ‘gelato’ (telaffuzu celato) olarak adlandırılmakta, İngilizce içerisinde de gelato olarak ice cream kelimesinden farklı anlamda kullanılmaktaysa da henüz Türkçe özel bir karşılığı bulunmamaktadır. Süt, krema ve şeker ile gelatonun temel karışımı hazırlandıktan sonra çeşitli meyve veya fındık püreleri ve diğer tatlandırıcılar ile tatlandırılmaktadır. Gelato, genellikle diğer dondurma türlerinden daha yağlı ve Genellikle diğer dondurma türlerinden daha yağlı olmakla kalmayıp, daha az hava ve daha fazla tatlandırıcı içermesi ona diğer dondurmalarda bulunmayan farklı bir yoğunluk ve lezzet katmaktadır. İtalyan kanunlarına göre gelato en az% 3,5 oranında tereyağına sahip olmak…

Oku
Lombardia Piemonte

İtalyan Gölleri, İtalya Göller Bölgesi

İtalyan Gölleri, Lombardiya bölgesinin en ünlü turistik mekânı olup, İtalya’nın kuzey kesiminde çok sayıda göl bulunmasına rağmen, en çok bilinenleri Garda Gölü, Como Gölü, Maggiore Gölü, Lugano Gölü, Lake d’Iseo ve Idro Gölüdür. Bu göller batıda Piemonte’nin doğu sınırından, doğuda Veneto’nun batı sınırına dek Lombardiya‘nın merkezine yayılmış durumdadır. Muhteşem göl manzaraları, güneyde Po nehrinin düz ovalarından kuzeyde Alplerin karla kaplı zirvelerine dek kartpostal lezzetindedir. İtalya Göller Bölgesi İtalya göller bölgesinde, batıdan doğuya Maggiore Gölü, Lugano, Como, Iseo ve Garda olmak üzere beş büyük göl bulunmakta olup, bunların her birinin kendine…

Oku
Foro Romano
İtalya Gezi Yazıları İtalya Önemli Bilgiler İtalyan Kültürü

UNESCO Dünya Mirası listesi, İtalya

Tüm dünyada toplam 163 ülkeden 1,031 kültürel veya doğal alan UNESCO Dünya listesinde yer almakta olup, 1031 varlığın 802 tanesi kültürel, 197 tanesi doğal, 32 tanesi ise hem kültürel hem doğal varlık kabul edilmektedir. İtalya, UNESCO Dünya Mirası listesindeki 48 kültür, 5 doğal varlığa ev sahipliği yapmaktadır. İtalya, UNESCO Dünya Mirası listesinde en fazla eser barındıran ülke konumundadır. 53 kültürel ve doğal miras barındıran İtalya’yı ise şu ülkeler takip etmektedir: Çin 48, İspanya 44, Fransa 41, Almanya 40, Meksika 33, Hindistan 32, Büyük Britanya ve Kuzey İrlanda 29, Rusya Federasyonu…

Oku
Venice Italya Gondol Lagün
İtalya Önemli Bilgiler İtalya Tarihi İtalyan Kültürü İtalyan Mutfağı

İtalya Hakkında İlginç Bilgiler

İtalya Hakkında İlginç Bilgiler başlıklı yazıda İtalyan kanunlar, İtalya tarihi, İtalyan mutfağı ve İtalyanların yaşam kültürüne dair ilginç bilgiler verilmektedir.

Oku
İtalya Önemli Bilgiler İtalya'nın Bölgeleri

İtalya Hakkında Genel Bilgiler

İtalya Hakkında Genel Bilgiler ,İtalya Hakkında Temel Bilgiler İtalya’nın Resmi Adı İtalya Cumhuriyeti (Repubblica Italiana) İtalya’nın Nüfusu 60,6 milyon (2016) İtalya’nın Başkenti Roma (Metropol şehir nüfusu 4,357,041, Roma belediyesi nüfusu 2,873,874 (2018) İtalya’nın diğer büyük kentleri Milano (Nüfus 2,9 milyon); Torino (Nüfus 1.6 milyon); Cenova (Nüfus 607,000); Bologna (Nüfus 384.000); Floransa (Nüfus 374.000); Venedik (anakara dahil, 270.000 kişi); Napoli (Nüfus 2.27 milyon); Palermo (Nüfus 872.000) İtalya’nın Yüzölçümü 301,245 km² İtalya’nın İklimi Akdeniz İklimi İtalya’nın Para Birimi Euro, € (Öncesinde İtalyan lireti) İtalya’nın Etnik yapısı % 85 İtalyan İtalya’nın Dini İtalya’nın…

Oku
İtalya Önemli Bilgiler İtalyan Mutfağı

İtalyan Pizzası Hakkında Önemli Bilgiler, Pizzanın kökeni ve Pizza Tarifleri

Pizza kelimesinin kökeni nedir? Pizza kelimesinin Bizanslıların İtalya‘da tanıttığı bir çeşit düz ekmek olan ve Türkçe’ye yine Yunanca’dan pide formunda geçmiş olan “pitta” dan geldiği sanılmaktadır. Yunanca píta (πίτα) “yassı hamur ekmeği” anlamına gelmekte olup, bu kelimenin Aramice ve Süryanice pettā (פתתא)  “ekmek parçası, lokma” sözcüğü ile ilişkili olduğu sanılmaktadır. Türkçe içerisinde pide kelimesi ilk kez 16. Yüzyıldan önce Osmanlı Kanunnamelerinde kayıtlıdır. Bazı akademisyenler ise “pizza” kelimesinin Yunanca “plax” kelimesinden türediği yani düz veya düzleştirilmiş bir yüzey anlamına geldiğini iddia etmiştir.

Oku