İtalya Önemli Bilgiler İtalyan Mutfağı

İtalyan Pizzası Hakkında Önemli Bilgiler, Pizzanın kökeni ve Pizza Tarifleri

Pizza kelimesinin kökeni nedir? Pizza kelimesinin Bizanslıların İtalya‘da tanıttığı bir çeşit düz ekmek olan ve Türkçe’ye yine Yunanca’dan pide formunda geçmiş olan “pitta” dan geldiği sanılmaktadır. Yunanca píta (πίτα) “yassı hamur ekmeği” anlamına gelmekte olup, bu kelimenin Aramice ve Süryanice pettā (פתתא)  “ekmek parçası, lokma” sözcüğü ile ilişkili olduğu sanılmaktadır. Türkçe içerisinde pide kelimesi ilk kez 16. Yüzyıldan önce Osmanlı Kanunnamelerinde kayıtlıdır. Bazı akademisyenler ise “pizza” kelimesinin Yunanca “plax” kelimesinden türediği yani düz veya düzleştirilmiş bir yüzey anlamına geldiğini iddia etmiştir.

Oku
İtalya Önemli Bilgiler İtalyan Mutfağı

İtalya Gıda ve Gastronomi Müzeleri

20. yüzyılda ulaşım ve iletişim imkalarının da gelişmesiyle İtalyan mutfak kültürünün ünü İtalyan yarımadasının sınırlarını aşarak önce Avrupa kıtasına ardından tüm dünyaya yayılmakla kalmadı, İtalyan mutfağına özgü ürün ve yemekler dünya restoranları ve pastanelerinin gözdesi haline geldiler. 2001 yılında Gıda Müzeleri Teşvik Komitesi’nin (Comitato Promotore dei Musei del Cibo) kuruluşundan sonra İtalya’da yerel gıda ürünlerinin tanıtım ve geliştirilmesi amacıyla Gıda Müzelerinin kuruluşu teşvik edilmiştir. Dünyanın en iyilerinden kabul edilen İtalyan şarapları, İtalyan peynirleri, İtalyan zeytinyağları, İtalyan makarnaları ve balzamik sirkelerinin üretildiği İtalya kuzeyden güneye pek çok gıda ve gastronomi müzesine…

Oku
Cinque Terre at sunset Liguria Italy
İtalya Gezi Yazıları İtalya Önemli Bilgiler Liguria

Cinque Terre Gezi Rehberi

Cinque Terre, İtalya‘nın batı sahilinde, Toskana’nın hemen üstündeki Liguria (Ligurya) bölgesinde yer alan ve La Spezia‘ya bağlı olan Cinque Terre, İtalyan Rivierası‘nın engebelli sahillerine kurulmuş 5 köyden (Monterosso al Mare, Vernazza, Corniglia, Manarola ve Riomaggiore ) oluşmakta zaten adı da İtalyanca ‘Beş Toprak’ anlamına gelmektedir.

Oku
italy regions map
İtalya Önemli Bilgiler İtalya'nın Bölgeleri

İtalya’nın bölgeleri (Regione Italia)

İtalya’nın bölgeleri (Regione Italia). Modern İtalya 1960’da resmen oluşturulan 20 bölgeye ayrılmakla birlikte bunların her birinin öncesinde bir dük, kral hatta Papa tarafından yönetildiği, özgün kültür, lehçe ve gelenekleriyle birleşme öncesi kendi kimlik ve tarihine sahip olduğu bilinmektedir. İtalyanların diğer Avrupa ülkelerine kıyasla çok daha güçlü olan yerel kültürlerine sadakat ve bağlılığı campanilismo olarak adlandırılmaktadır. İtalya’nın 20 bölgesinden beşi (Valle d’Aosta, Trentino-Alto Adige, Friuli-Venezia Giulia, Sicily and Sardinia) otonom bölge (regioni autonome) statüsünde olup, vergi toplama ve toplanan vergilerin harcanması konusunda diğerlerinden daha daha az merkeze bağımlıdır.

Oku
İtalya Önemli Bilgiler İtalya'nın Bölgeleri

İtalya Coğrafyası: İtalya Nerede ve Neden Çizme olarak Anılıyor?

İtalya’nın Adları: İtalia, Lo Stivale ve Bel Paese Yunanlılar için İtali kelimesi sadece bu coğrafya da yaşayan insanların adıydı. Romalılarca MÖ 3. Yüzyılda fethedilen yarımada Augustus tarafından İtalia olarak adlandırılmıştır. Yeni Ahit’te İtalya kelimesi tam kez kullanılmış olup (Elçilerin İşleri 10: 1, 18: 2, 27: 1, 27: 6 ve İbraniler 13:24.  İtalya adının (Ιταλια, Italia) tam anlamı ve kökeni net olarak açıklanmasa da Latince ‘buzağı ve yavru’ anlamına gelen vitulus kelimesiyle ilişkili olduğu iddia edilmektedir.  Augustus muhtemelen henüz fethedilen coğrafyaya ‘ genç toprak’ anlamında bu ismi yakıştırmıştır.

Oku
İtalya Gezi Yazıları İtalya Önemli Bilgiler

İtalya’da Yapılması Gerekenler Listesi

Devasa bir müze olan İtalya, görülecek ve yapılacak çok ilginç şeylere sahip bir ülke olup, ister ilk kez isterse defalarca gitmiş olun İtalya yolculuğunda diğer turistlerin sıkça yaptığı çoğu kişinin ise aklına bile gelmeyecek ‘İtalya gezisi mutlaka yapılması gereken şeyler listesi’ şöyle.   

Oku
error: Telif sorunu yaşamamanız için makalemi beğendiyseniz içeriğini değil sadece linkini paylaşabilirsiniz !!